|
|
|
|
|
Husets Vine
|
|
1/1 flaske |
1/2 flaske |
1 glas |
|
Rød |
169,- kr. |
89,- kr. |
45,- kr. |
|
Hvid |
169,- kr. |
89,- kr. |
45,- kr. |
|
Rose |
169,- kr. |
89,- kr. |
45,- kr. |
Spørg Tjeneren Ripasso della, Palazzo Maffei For at give vores gæster mulighed for at få em ekstra vinoplevelse uden at købe en hel flaske, tilbyder vi denne særlige vin både som halv flaske (på karaffel) og per glas. Ripasso er fremstillet med resterne fra husets Amarone produktion. Det giver ekstra smag og fylde til vinen. Amarone er karakteristisk varm og sofistikeret, smagen er rund, kraftig og med noter af lakrids, cedertræ, mandler og tobak. En oplevelse i sig selv og en fortrinlig vin til en god bøf. 1/1 flaske 1/2 flaske 1 glas 289,- kr 165,- kr 69,- kr |
Hvidvine
| Redwood Vineyards, Chardonnay - Californien |
229,- kr. | Californiensideelle klima for vindyrkning giver sammen med de fede jorder
Naturligt kraftige vine. Denne Chardonnay har en intens og rig aroma og
en fyldig smag med strejf af sødme, vanille og moden frugt. |
| Louis Sipp, Alsace Auxerrois - Frankrig |
279,- kr. | Topproducenten Louis Sipp har skabt denne fyldige, aromatiske og sødmefyldte
vin. Med sine mange anvendelses muligheder er vinen perfekt, hvis du skal have
en hvidvin til forskellige retter på bordet. |
| La Bascula "Catalan Eagle" - Spanien |
319,- kr. | En aromatisk og ganske koncentreret hvidvin med ferskenaromaer, flot og fylde
og en perfekt syre-balance. Vedvarende, ganske tør smag, der klæder Fiskeretter.
|
| Sancerre ”Les Montachins”, Pascal Gitton – Loire, Frankrig |
399,- kr. | Koncentreret, tør og yderst raffineret vin på 100% Sauvignon Blanc høstet i ca. 200 meters
højde på selve Sancerre-bjerget. Stor, klassisk vin til de bedste fiske-retter og skaldyr. |
Rosé
| Boschendal ”Pavillion” Rosé-blend - Sydafrika |
235,- kr. | Fyldig og smagfuld rosé på en blanding af udelukkende røde druer.
Det store indhold af Pinot Noir afsløres i den friske og fyldige smag. |
Rødvine
| Los Haroldos, Malbec – Fadlagret – Argentina |
189,- kr. | Denne Malbec udstråler dybe rubinrøde nuancer, brillante og fejlfri. Aromaen er kompleks
med røde frugter: Kirsebær, blomme og hindbær, kombineret med et strejf af træ fremhæves
tilstedværelse af vanille og chokolade. Smagen er kraftig med god tannin. Velafbalanceret
og lang eftersmag. |
| Carta Vieja, Carmenèra Reserve – Chile |
209,- kr. | Carta Vieja anvender kun druer fra egne marker, hvilket er en sjældenhed i Chile. Carmenèra
er en drue der giver fylde, frugt, lagrings potentiale og en god farve. Netop farven
har givet navn til druen. ”Karmin” er skarlagensrød. |
| Château de Roques, Saint Emillion |
1/2 fl.: 159,- 1/1 fl.: 279,- kr. |
Klassisk og raceren Saint Emillion (Puisseguin) med en bouquet domineret af moden frugt.
Smagen er tør, stilsikker og vedvarende. |
| Palazzo Maffei, Ripasso della Valpolicella |
289,- kr. | Flot dybrød farve og en karakteristisk, sofistikeret bouquet med en snert af bitre mandler.
Smagen er tør, fløjlsblød, en anelse bitter og dog rund og blød med fylde fra fadlagringen
på de slovenske egetræsfade. |
| Willunga 100 Grenache- Australien |
299,- kr. | En vin med enestående dybde og substans. En imødekommende aroma med noter
af hindbær og kirsekær afløses af en kompleks og fuldstændig harmonisk smag med
fine antydninger af peber, cedertræ og "turkish- delight" som krydderi på den frygtbare
smag. |
| Palazzo Maffei, Amarone delle Valpolicella- Italien |
479,- kr. | Flot dybrød farve med en veludviklet varm og rund bouquet. Let bitter men blød smag
med en smule mandel og modne sveskeblommer. Kort sagt en flot kompleks smag, der
kommer Amarone navnet til værdighed. |
| La Bascula "The Gauntlet" Monastrell- D.O. Yecla - Spanien |
495,- kr. | De to ildsjæle
Bruce Jack og Ed Adams (Master of Wine) står bag projektet La Bascula, der som erklæret
mål, at fremvise de ypperligste resultat af klassiske spanske drue sorter. "The Gauntlet"
er firmaet absolute stolthed, fremstillet af 100% Monastrell. Vinen fremstillet i meget lille
kvantum og kvaliteten er ganske enkelt ekseptionel. |
|
|
|
|
|
